小时候的味道 | 大人小孩看了都想吃的五彩蔬果竹蒸粉

摘要:北京时间20191115关于【小时候的味道 | 大人小孩看了都想吃的五彩蔬果竹蒸粉】的具体情况和说明,让www.shlpxs.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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传说有一种神秘的食物来到了崇左

原来不止糯米饭才五颜六色

这碗粉居然五颜六色

这样充满甜蜜色彩的全粉宴

没错!就是今天要和大家一探究竟

看看到底是怎样的一碗粉

可以让人过口不忘

心生对美食的向往

当一个吃货发现美食

即使已经饱了也要再来一口

TA的肚子永远为美食留一个平行空间

可以的话还会外带,给亲朋好友

一起分享

说起米粉,那是广西人再熟悉不过的美食。南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林卤菜粉,广西人可都是如数家珍。不过接下来要提到的一种粉,你可能就没那么熟悉了。这种粉不但绿色健康,而且颜值还很高呢。它就是五彩蔬果竹蒸米粉。

这一道道颜色鲜艳的米粉,您见过吗?它的颜色来自眼前的这些南瓜、火龙果、和菠菜等。新鲜果蔬给晶莹剔透的米粉带来了饱满的色彩,也更健康养生。

火龙果的紫色

越看越喜欢

❖ 火龙果调制的紫色

❖南瓜调制的黄色

❖南瓜调制的黄色

这道粉也叫竹蒸粉,在制作工具上不使用金属容器,而是采用了传统竹簸箕的原生态做法,只需要30秒的蒸制,带有果蔬香气的米粉就可以出炉咯~

“我们用的蒸具也是用的原生态,用全手工做的竹蒸具来制作。米浆根据粉的种类不同,调和的比例不同。

❖菠菜调制的绿色

比如汤粉,它蒸制出来的厚度厚一点,炒粉的又薄一点,卷粉更薄,就使得每种粉的口感都不一样。”


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